10 recettes Soupes et Veloutés potiron/citrouille

La citrouille est un légume originaire d'Amérique du Nord qui possède une grande variété de forme, de taille et de couleur. Plus petite, elle est aussi appelée potiron. La citrouille se récolte à l'automne, elle se conserve très bien durant l'hiver si elle est stockée à une température de 10 à 12 degrés. Son apport riche en vitamines A, B et C en font un excellent atout santé pour rester en forme durant l'hiver. On peut l'associer à d'autres légumes pour faire de succulentes soupes...et bien sûr c'est la star d'halloween !